Khasiat Makanan Dengan Prebiotik

Apabila bercerita tentang makanan, kebanyakan orang mementingkan rasa dan rupa makanan tersebut dan jarang memikirkan tentang khasiatnya. Tetapi, Tuhan telah menciptakan setiap perkara di dunia ini dengan tidak sia-sia termasuklah makanan. Selain menjadi sumber tenaga, makanan juga menjadi ubat kepada manusia. Kali ini, anda akan didedahkan dengan sejenis makanan iaitu serat prebiotik.

Apa Itu Prebiotik?

Prebiotik merupakan sejenis serat yang terkandung dalam makanan seperti bawang putih mentah. Ia merupakan makanan kepada bakteria baik di dalam usus manusia iaitu probiotik.

Prebiotik vs Probiotik

Bakteria probiotik di dalam usus merupakan asas kepada kesihatan penghadaman seseorang. Bakteria probiotik ini juga perlu makan dan makanan mereka merupakan serat prebiotik. Apabila bakteria probiotik memakan serat prebiotik, jumlah mereka bertambah menjadikan penghadaman seseorang menjadi lebih baik.

Diet yang tinggi serat prebiotik bermanfaat untuk:

1. Tidur yang lebih berkualiti
   Kajian mendapati serat prebiotik dapat memperbaiki kualiti tidur bukan REM (rapid eye movement) dan REM selepas seseorang mengalami stress.
2. Kesihatan otak dan psikologi yang lebih baik
   Apabila tidur seseorang lebih berkualiti, pertumbuhan otak dan perkembangan fungsi otak seseorang menjadi lebih optimum. Oleh itu, adalah penting untuk kanak-kanak diberikan serat prebiotik sejak awal lagi.
3. Pengurangan kesan fisiologi daripada tekanan
   Kajian yang sama juga menyatakan kualiti tidur REM yang bertambah akan mengurangkan impak stress dan trauma terhadap seseorang yang mengalaminya.
4. Mengurangkan risiko mendapat kanser kolorektal (usus besar)
   Serat prebiotik dapat mengelakkan ketumbuhan kolorektal dengan cara mengubah komposisi atau aktiviti bakteria pada organ tersebut.
5. Meningkatkan penyerapan kalsium
   Pengambilan beberapa serat prebiotik setiap hari akan meningkatkan penyerapan kalsium serta menguatkan tulang kanak-kanak dan orang dewasa.
6. Menambah rasa kenyang selepas makan
   Serat prebiotik juga dapat membuat seseorang berasa kenyang sekaligus boleh mengawal selera makan yang menyebabkan kegemukan.

Bukan itu sahaja, serat prebiotik juga mempunyai rasa yang enak. Mulai sekarang, anda boleh menambahkan asparagus, pisang, artichokes, jicama, dandelion, chicory, bijirin penuh dan bawang ke dalam diet anda dan keluarga.